*Werbung wegen Markennennung*

Je nach Art der Verarbeitung werden üblicherweise sechs Arten von Tee unterschieden: Weißtee, Grüntee, Gelbtee, Oolong, Schwarztee und Pu-Erh-Tee. Diese unterscheiden sich stark in Aussehen und Geschmack. Durch unterschiedliche Traditionen in regionalen Anbaugebieten und lokal herrschenden Klimabedingungen kommt es so zu einer schier endlosen Vielfalt an Teesorten. 
Doch nicht nur die Verarbeitung ist vielfältig, auch die teegerechte Zubereitung erfordert einiges an Vorwissen sowie die entsprechenden Utensilien – und kommt im Alltag damit oft zu kurz. Genau an diesem Punkt setzt nun das Wuppertaler Traditionsunternehmen Vorwerk bei seinem neuen Produkt an. Für das Temial-Teegerät wurden alle Elemente einer traditionellen, teegerechten Zubereitung in eine automa­tisierte Form übertragen – und wird dabei zugleich allen Ansprüchen traditioneller Teekultur gerecht. Das Teegerät erkennt die hauseigenen Teesorten automatisch über den Temial-Code-Scanner und bereitet jede Sorte anschließend mit Gelinggarantie zu. So gelingen auch vermeintlich kompliziert zuzubereitende Tees im Handumdrehen. Auf Wunsch lassen sich alle Zubereitungseinstellungen individuell verändern. Außerdem handelt es sich bei Temial um ein offenes System; das heißt: auch die eigene Lieblingssorte außerhalb des Temial-Sortiments lässt sich mit dem Gerät ganz einfach zubereiten. Das Temial-System wird in seiner Art der Zubereitung damit einerseits den Ansprüchen traditioneller Teekultur gerecht; anderer­seits lässt sich so der Genuss feinen Tees mit allen seinen Ansprüchen auch im modernen Alltag zelebrieren.

Ob mit Weißtee, Oolong oder Kräutertee, von wolkenumspielten Höhen des Himalaya-Gebirges, über die urigen Landschaften der chinesischen Provinz Yunnan, bis hin zu den malerischen Zedernbergen Südafrikas: Tee lädt uns dazu ein, im hektischen Alltag mit kleinen Auszeiten neue Kraft zu tanken. Nicht umsonst sind die Teezeremonie und all ihre Rituale ein Ausdruck und Anleitung zur Achtsamkeit. Denn die wahre Kunst des Teeerlebnis ist es, sich Zeit zu nehmen und zu genießen – und so neue Inspiration zu schöpfen.

Mehr erfahren Sie unter www.temial.de

Ihr Benny Clausing

SCHOKO COOKIES
aus dem Buch  „Essen ohne Zucker“
FÜR 15 COOKIES 

Das benötigen Sie:

• 150 g blanchiertes Mandelmehl
• 1 Ei
• ¼ Teelöffel feinkörniges Meersalz
• ½ TL Backpulver
• 40 g Kokosöl, geschmolzen
• 1 EL Vanilleextrakt
• 1 EL Backkakao
• 50 g Schokodrops mit Xylit oder grob gehackte Low-Carb-Schokolade

❶ Mandelmehl mit Ei, Salz, Backpulver, Kokosöl, Vanilleextrakt und Kakao in einer großen Schüssel vermengen, bis ein gleichmäßiger Teig entsteht.
❷ Den Teig für 30 Min. im Kühlschrank ruhen lassen und den Backofen auf 160 °C Ober-/Unterhitze vorheizen.
❸ Aus dem Teig Kugeln formen und diese vorsichtig platt drücken, sodass Cookies entstehen.
❹ Nach Belieben die Schokodrops in den Teig drücken.
❺ Die Cookies im Ofen auf einem mit Backpapier ausgelegten Blech ca. 15 Min. backen.
❻ 15 Min. abkühlen lassen, dann vorsichtig vom Backblech lösen, komplett abkühlen lassen und genießen.

Weitere leckere Rezepte finden Sie im Buch des riva Verlags „Essen ohne Zucker“

ZUCCHINIROLLEN AUS DEM THERMOMIX®
aus dem Buch  „Abnehmen all in one mit dem Thermomix®“
FÜR 2 PORTIONEN | 10 MIN. ZUBEREITUNGSZEIT | 24 MIN. RÜHRDAUER 

Das benötigen Sie:

• 1 große Zucchini, ca. 300 g
• 100 g Zwiebeln, geschält, in Vierteln
• 2 Knoblauchzehen, geschält
• 15 g Olivenöl
• 1 Prise Kreuzkümmelpulver
• 1 Prise Chilipulver
• 1 gehäufter TL Paprikapulver
• 1 Prise Salz
• 1 Prise Pfeffer
• 200 g Käsescheiben (z. B. Emmentaler)
• 500 g Wasser
• etwas frische Petersilie

❶ Zucchini waschen, Enden abschneiden und mit einem Gemüsehobel längs in 12 dünne Scheiben schneiden, die sich gut aufrollen lassen.
❷ Restliche Zucchini, Zwiebeln und Knoblauch im Mixtopf 5 Sek./Stufe 5/ mit MB hacken.
❸ Olivenöl und Gewürze zufügen und 3 Min./Varoma/Stufe 1/ohne MB anschwitzen, mit dem Spatel nach unten schieben.
❹ Käse in 12 lange Streifen schneiden, möglichst so breit wie die Zucchini. ❺ Varoma mit einem Bogen Backpapier auslegen.
❻ Die Zucchinistreifen einzeln salzen und pfeffern und je 1 TL der Füllung darauf verteilen. 1 Käsescheibe darauflegen und aufrollen. Nebeneinander auf das Backpapier setzen. Wasser in den Mixtopf geben, Varoma aufsetzen und 20 Min./Varoma/Stufe 1.5 garen. Mit der Petersilie bestreut servieren.

Weitere leckere Rezepte finden Sie im Buch des riva Verlags „Abnehmen all in one mit dem Thermomix®“

KLASSISCHE KRABBENKÜCHLEIN
aus dem Buch  „I love TASTY“
8 KRABBENKÜCHLEIN FÜR 4 PERSONEN

Das benötigen Sie:

• 450 g Krabbenfleisch, eventuelle Schalenreste entfernen
• 40 g Mayonnaise
• 2 EL Dijon-Senf
• 4 kleine Frühlingszwiebeln, in dünne Scheiben geschnitten
• etwas frische Petersilie, gehackt
• 2 große Eier, leicht verquirlt
• 90 g Semmelbrösel
• 1 TL Salz
• ½ TL gem. schwarzer Pfeffer
• Mehl zum Bestäuben
• 2 EL Pflanzenöl
• Sauce tartare und Zitronenscheiben, zum Servieren

❶ Krabbenfleisch, Mayonnaise, Senf, Frühlingszwiebel und Petersilie in einer großen Schüssel gut vermischen.
❷ Eier, Semmelbrösel, Salz und Pfeffer hinzufügen und gründlich untermischen.
❸ Masse in 8 gleich große Portionen teilen und zu Küchlein formen. Die Krabbenküchlein auf ein Backblech oder in eine Schale legen und 20 Minuten im Kühlschrank fest werden lassen.
❹ Das Mehl auf einen flachen Teller geben und jedes Krabbenküchlein vorsichtig mit beiden Seiten in das Mehl legen.
❺ Das Pflanzenöl in eine Pfanne geben, die groß genug ist für die Küchlein (oder Öl auf zwei Pfannen aufteilen), und die Krabbenküchlein 4–5 Minuten auf jeder Seite braten, bis sie eine goldbraune Farbe annehmen.
❻ Krabbenküchlein mit Sauce tartare und Zitronenscheiben servieren.

Weitere leckere Rezepte finden Sie im Buch des riva Verlags „I love TASTY“

BANANENBROT MIT BEEREN
aus dem Buch „Mit Meal Prep zur Traumfigur“ von Sophia Thiel.
FÜR 5 PORTIONEN| 10 MIN. ZUBEREITUNGSZEIT

Das benötigen Sie:

• 180 g Haferflocken
• 125 g gemischte Beeren
• 3 Bananen
• 2 Eier
• 1 TL Backpulver
• 1 TL gemahlene Bourbonvanille
• 200 g Magerquark
• Außerdem 1 Kastenbackform

❶ Den Backofen auf 200 °C Ober-/Unterhitze (180°C Umluft) vorheizen. Haferflocken in den Mixer geben und auf hoher Stufe zu Hafermehl verarbeiten. Beeren abbrausen, verlesen und gegebenenfalls klein schneiden.
❷ Bananen schälen und 2 Bananen mit einer Gabel zerdrücken. Die restliche Banane längs halbieren und zur Seite legen. Eier in einer Schüssel verquirlen und mit den zerdrückten Bananen verrühren. Hafermehl, Backpulver, Vanille und Quark unterrühren. Zum Schluss die Beeren unterheben.
❸ Den Teig in eine mit Backpapier ausgelegte Backform oder alternativ in eine Silikonform gießen, mit den Bananenhälften belegen und 40 bis 50 Minuten im heißen Ofen backen. Den Kuchen in der Form auskühlen lassen und erst dann in Scheiben schneiden – zwei Scheiben sind ein Snack.

Weitere leckere Rezepte finden Sie im Buch des riva Verlags „Mit Meal Prep zur Traumfigur“ von Sophia Thiel.

TOMATENCREMESUPPE
aus dem Buch „I love TASTY“
FÜR 4 – 6 PERSONEN

Das benötigen Sie:

• 3 EL Olivenöl
• 400 g Zwiebel, gewürfelt
• 3 Knoblauchzehen, gehackt
• 1,4 kg Tomaten, entkernt und klein geschnitten
• 1 ½ TL Salz
• ½ TL getr. Basilikum
• ½ TL getr. Oregano
• 480 ml Gemüsebrühe
• gem. schwarzer Pfeffer nach Geschmack
• 230 ml Crème double
• frischer Basilikum, gehackt

❶ Olivenöl in einem großen Suppentopf bei mittlerer Temperatur erhitzen. Zwiebeln dazugeben und in etwa 5 Minuten weich braten. Knoblauch hinzufügen und etwa 1 Minute mitbraten.
❷ Tomaten, Salz, Basilikum und Oregano in den Topf geben. Zutaten zum Kochen bringen, dann die Hitze reduzieren und alles 45 Minuten lang zugedeckt köcheln. Deckel abnehmen und weitere 15 Minuten köcheln. Die Brühe angießen und Suppe nach Belieben mit Salz und Pfeffer würzen. Vom Herd nehmen und 1 Stunde auskühlen lassen.
❸ Wenn die Suppe abgekühlt ist, portionsweise im Mixer oder mit dem Pürierstab cremig pürieren.
❹ Die Suppe durch ein feinmaschiges Sieb in eine Schüssel abgießen, die im Sieb verbliebenen festen Bestandteile gut ausdrücken. Die Rückstände im Sieb entsorgen.
❺ Die Flüssigkeit wieder in den Topf geben und die Crème double hinzufügen. Suppe langsam erhitzen, aber nicht kochen. Mit etwas Salz und Pfeffer nachwürzen.
❻ Das frische Basilikum einrühren und die Suppe warm servieren.

Weitere leckere Rezepte finden Sie im Buch des riva Verlags „I love TASTY“

OFEN-SÜSSKARTOFFELN MIT BUNTEN DIPS
aus dem Buch „Intermittierendes Fasten“
FÜR 4 PORTIONEN | 60 MIN. ZUBEREITUNGSZEIT

Das benötigen Sie:

• 4 große Süßkartoffeln (à 400 g)
• 1 große Knoblauchzehe
• ½ Zitrone
• 450 g Magerquark
• Salz
• 1 TL Pfeffer
• 1 Tomate
• 1 Mini-Salatgurke (100 g)
• 1 Frühlingszwiebel
• 1 Bund Basilikum
• 1 kleine gelbe Paprikaschote (100 g)
• 1 EL scharfes (Madras-)Currypulver
• 1 EL Harissa

❶ Süßkartoffeln gründlich waschen und tropfnass in Alufolie wickeln. Im vorgeheizten Backofen bei 220 °C (Umluft 200 °C, Gas: Stufe 3–4) etwa 55 Minuten garen.
❷ Inzwischen Knoblauch schälen und durch eine Knoblauchpresse in eine Schüssel drücken.
❸ Die halbe Zitrone auspressen und 2 EL Saft abmessen. Quark und Zitronensaft in die Schüssel geben und mit dem Knoblauch glatt rühren.
❹ Leicht salzen und pfeffern, in 3 gleich große Portionen aufteilen und in 3 kleine Schüsseln umfüllen.
❺ Die Tomate waschen, vierteln und dabei den Stielansatz entfernen. Tomatenviertel entkernen und sehr fein würfeln.
❻ Die Gurke schälen und längs halbieren. Mit einem Teelöffel entkernen und dann in etwa 5 mm große Würfel schneiden.
❼ Frühlingszwiebel waschen, putzen und in sehr feine Ringe schneiden.
❽ Basilikum waschen, trocken schütteln, Blättchen abzupfen und in Streifen schneiden.
❾ Paprikaschote vierteln, entkernen, waschen und in etwa 5 mm große Würfel schneiden.
❿ Tomaten und Harissa unter eine der drei Portionen Quark rühren; Gurke, Frühlingszwiebel und Basilikum unter die zweite rühren; Paprikawürfel mit dem Currypulver unter die restliche Quarkportion mischen.
⓫ Die Kartoffeln aus dem Ofen nehmen, aus der Folie wickeln und jeweils der Länge nach halbieren. Auf Teller geben und mit den Dips servieren.

Weitere leckere Rezepte finden Sie im Buch des riva Verlags „Intermittierendes Fasten“